Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Koolhydraatarme voeding
1.1.1 Snelle en langzame koolhydraten
1.2 Geleidelijk afvallen
1.3 Calorieën en koolhydraten
1.4 Vezels
1.5 Gezonde voeding en variatie
1.6 Regelmaat
1.7 Suiker
1.8 Vitamines en mineralen
1.9 Vocht
1.10 Hongergevoel
1.11 Bewegen
1.12 Meten en wegen
1.13 Gegevens bijhouden
1.14 Wat nu als het niet lukt?
1.15 Hoe nu verder?
1.16 Eigen aantekeningen
2 WEEKMENU
2.1 Afvallen met koolhydraatarme voeding
2.2 Handleiding
2.2.1 Wisselen met eetmomenten
2.2.2 Eenheden
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Honger en/of trek
2.6 Onverwacht
2.7 Eerste hulp bij moeilijke momenten
2.8 Eigen aantekeningen
3 VARIATIELIJST
3.1 Variatielijst
3.2 Handleiding
3.2.1 Variatielijst
3.2.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.3 Productcategorieën
3.3.1 Brood en graanproducten
3.3.2 Smeerbare vetten
3.3.3 Broodbeleg
3.3.4 Melk en melkproducten
3.3.5 Fruit
3.3.6 Broodmaaltijd
3.3.7 Soep
3.3.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.3.9 Groente
3.3.10 Vlees
3.3.11 Vis
3.3.12 Vleesvervangers
3.3.13 Ei
3.3.14 Kruiden
3.3.15 Olie en vetten
3.3.16 Jus
3.3.17 Saus
3.3.18 Warme maaltijd
3.3.19 Nagerechten
3.3.20 Tussendoortjes
3.3.21 Snacks
3.3.22 Dranken
3.3.23 Alcoholische dranken
3.3.24 Suiker vervangen door zoetstoffen
3.4 Richting gewichtsbehoud en gewichtsbehoud
3.5 Eigen aantekeningen
4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Afvallen op een vetarme wijze
1.2 Geleidelijk afvallen
1.3 Calorieën en vetten
1.4 Vezels
1.5 Gezonde voeding en variatie
1.6 Regelmaat
1.7 Vet
1.8 Vitamines en mineralen
1.9 Vocht
1.10 Hongergevoel
1.11 Bewegen
1.12 Meten en wegen
1.13 Gegevens bijhouden
1.14 Wat nu als het niet lukt?
1.15 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Afvallen met een vetarme voeding
2.2 Handleiding
2.2.1 Wisselen met eetmomenten
2.2.2 Eenheden
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Honger en/of trek
2.6 Onverwacht
2.7 Eerste hulp bij moeilijke momenten
2.8 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Variatielijst
3.2 Handleiding
3.2.1 Variatielijst
3.2.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.3 Productcategorieën
3.3.1 Brood en graanproducten
3.3.2 Smeerbare vetten
3.3.3 Broodbeleg
3.3.4 Melk en melkproducten
3.3.5 Fruit
3.3.6 Broodmaaltijd
3.3.7 Soep
3.3.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.3.9 Groente
3.3.10 Vlees
3.3.11 Vis
3.3.12 Vleesvervangers
3.3.13 Ei
3.3.14 Kruiden
3.3.15 Olie en vetten
3.3.16 Jus
3.3.17 Saus
3.3.18 Warme maaltijd
3.3.19 Nagerechten
3.3.20 Tussendoortjes
3.3.21 Snacks
3.3.22 Dranken
3.3.23 Alcoholische dranken
3.4 Richting gewichtsbehoud en gewichtsbehoud
3.5 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 (Richting) gewichtsbehoud
1.2 Gedragsverandering
1.3 Hoe werkt het
1.3.1 Stap voor stap opbouwen
1.3.2 Gemiddelde energiebehoefte
1.4 Opbouw van calorieën
1.5 Gezonde voeding en variatie
1.6 Vitamines en mineralen
1.7 Vezels en vocht
1.8 Bewegen
1.9 Gewichtstoename
1.10 Afvallen tijdens het opbouwschema
1.11 Motivatie
1.12 Meten en wegen
1.13 Terugval en moeilijke momenten
1.14 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 (Richting) gewichtsbehoud
2.2 Calorieën, energiebalans en gemiddelde energiebehoefte
2.2.1 Wat zijn calorieën?
2.2.2 Energiebalans
2.3 Handleiding
2.3.1 Regelmaat
2.3.2 Wisselen met eetmomenten
2.3.3 Eenheden
2.3.4 Dranken
2.4 Weekmenu
2.5 Variatie
2.6 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Variatielijst
3.2 Handleiding
3.2.1 Variatielijst
3.2.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.3 Productcategorieën
3.3.1 Brood en graanproducten
3.3.2 Smeerbare vetten
3.3.3 Broodbeleg
3.3.4 Melk en melkproducten
3.3.5 Fruit
3.3.6 Broodmaaltijd
3.3.7 Soep
3.3.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.3.9 Groente
3.3.10 Vlees
3.3.11 Vis
3.3.12 Vleesvervangers
3.3.13 Ei
3.3.14 Kruiden
3.3.15 Olie en vetten
3.3.16 Jus
3.3.17 Saus
3.3.18 Warme maaltijd
3.3.19 Nagerechten
3.3.20 Tussendoortjes
3.3.21 Snacks
3.3.22 Dranken
3.3.23 Alcoholische dranken
3.4 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Bloedarmoede
1.2 Behandeling
1.2.1 Wanneer is er sprake van bloedarmoede?
1.2.2 Oorzaken bloedarmoede
1.3 Gevarieerde voeding
1.4 Voedingsstoffen
1.4.1 IJzer
1.4.2 Foliumzuur
1.4.3 Vitamine B12
1.4.4 Vitamine C
1.4.5 Oxaalzuur, fytinezuur en polyfenolen
1.4.6 Het kiezen van de juiste voeding
1.5 Risicogroepen
1.5.1 Vrouwen gedurende de menstruatie
1.5.2 Zwangere en zogende vrouwen
1.5.3 Mensen blootgesteld aan langdurig bloedverlies
1.5.4 Vegetariërs en veganisten
1.5.5 Bij het volgen van een dieet
1.6 Supplementen
1.6.1 IJzertabletten
1.6.2 Multivitamine
1.7 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans, -behoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.1.4 Energiebehoefte in het weekmenu
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Melk en melkproducten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vlees
3.2.11 Vis, schaal- en schelpdieren
3.2.12 Vleesvervangers
3.2.13 Ei
3.2.14 Kruiden
3.2.15 Olie en vetten
3.2.16 Jus
3.2.17 Saus
3.2.18 Warme maaltijd
3.2.19 Nagerechten
3.2.20 Tussendoortjes
3.2.21 Snacks
3.2.22 Dranken
3.2.23 Alcoholische dranken
3.3 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met ossenhaaspuntjes
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Brandend maagzuur
1.2 Maagzuur
1.2.1 Werking van het maagdarmstelsel
1.2.2 De functies van maagzuur
1.3 Brandend maagzuur
1.3.1 De oorzaken van brandend maagzuur
1.3.2 Klachten bij brandend maagzuur
1.3.3 De diagnose brandend maagzuur
1.4 Eten bij brandend maagzuur
1.4.1 Een gezond gewicht
1.4.2 Obstipatie
1.4.3 Kleine porties
1.5 Welke producten kunt u beter vermijden?
1.5.1 Koolzuurhoudende dranken
1.5.2 Zure producten
1.5.3 Sterke kruiden, specerijen en producten
1.5.4 Thee, koffie en alcohol
1.5.5 Vetrijke producten
1.5.6 Kauwgom
1.5.7 Cacao
1.6 Welke producten?
1.7 Medicijnen
1.7.1 Maagzuurbinders
1.7.2 Maagzuurremmers
1.7.3 Maagzuurbeschermers
1.7.4 Prokinetica
1.8 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans en -behoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.1.4 Energiebehoefte in het weekmenu
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Variëren
3.1.3 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Melk en melkproducten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vlees
3.2.11 Vis
3.2.12 Vleesvervangers
3.2.13 Ei
3.2.14 Kruiden
3.2.15 Olie en vetten
3.2.16 Jus
3.2.17 Saus
3.2.18 Warme maaltijd
3.2.19 Nagerechten
3.2.20 Tussendoortjes
3.2.21 Snacks
3.2.22 Dranken
3.2.23 Alcoholische dranken
3.3 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Colitis ulcerosa
1.2 Voeding bij colitis ulcerosa
1.2.1 Eten tijdens een OPVLAMMING
1.2.2 Eten tijdens REMISSIE
1.3 Regelmaat
1.4 Vaak voorkomende tekorten
1.4.1 β-caroteen
1.4.2 Vitamine C
1.4.3 Vitamine B12
1.4.4 IJzer
1.4.5 Magnesium
1.5 Onvoldoende voedingsinname
1.5.1 Eiwit
1.6 Medicijngebruik
1.6.1 Botontkalking
1.6.2 Overmatige honger
1.7 Stress en ontspanning
1.8 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans en -behoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Melk en melkproducten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vlees
3.2.11 Vis
3.2.12 Vleesvervangers
3.2.13 Ei
3.2.14 Kruiden
3.2.15 Olie en vetten
3.2.16 Jus
3.2.17 Saus
3.2.18 Warme maaltijd
3.2.19 Nagerechten
3.2.20 Tussendoortjes
3.2.21 Snacks
3.2.22 Dranken
3.2.23 Alcoholische dranken
3.3 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Duursport (conditietoename)
1.2 Training
1.2.1 Specificiteit
1.2.2 Overload
1.2.3 Wet van de verminderde meeropbrengst
1.2.4 Reversibiliteit
1.3 Voeding en duursport
1.3.1 Koolhydraten
1.3.2 B-vitamines
1.3.3 IJzer
1.3.4 Magnesium
1.3.5 De Schijf van Vijf
1.3.6 Het belang van voldoende vocht
1.4 Eten en drinken VOOR het sporten
1.5 Eten en drinken TIJDENS het sporten
1.5.1 Fruit
1.5.2 Repen
1.5.3 Energiegels
1.5.4 Overig
1.5.5 Dranken
1.6 Eten en drinken NA het sporten
1.7 Het belang van rust
1.8 Verminderde weerstand door zeer intensief duursporten
1.8.1 Vitamine C
1.8.2 Vitamine D
1.9 De man met de hamer
1.10 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Duursport (conditietoename)
2.2 Calorieën, energiebalans en -behoefte
2.2.1 Wat zijn calorieën?
2.2.2 Energiebalans
2.2.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.3 Handleiding
2.3.1 Regelmaat
2.3.2 Wisselen met eetmomenten
2.3.3 Eenheden
2.3.4 Dranken
2.4 Weekmenu
2.5 Variatie
2.6 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Inleiding
3.2 Handleiding
3.2.1 Variatielijst
3.2.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.3 Productcategorieën
3.3.1 Brood en graanproducten
3.3.2 Smeerbare vetten
3.3.3 Broodbeleg
3.3.4 Melk en melkproducten
3.3.5 Fruit
3.3.6 Broodmaaltijd
3.3.7 Soep
3.3.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.3.9 Groente
3.3.10 Vlees
3.3.11 Vis
3.3.12 Vleesvervangers
3.3.13 Ei
3.3.14 Kruiden
3.3.15 Olie en vetten
3.3.16 Jus
3.3.17 Saus
3.3.18 Warme maaltijd
3.3.19 Nagerechten
3.3.20 Tussendoortjes
3.3.21 Snacks
3.3.22 Dranken
3.3.23 Alcoholische dranken
3.4 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Volwassenen (31 tot 50 jaar)
1.1.1 Lichamelijke veranderingen
1.1.2 Geestelijke verandering
1.2 Voeding voor volwassenen
1.2.1 Energie
1.2.2 De Schijf van Vijf
1.2.3 Verantwoord snacken
1.2.4 Voeding en leeftijd
1.2.5 Voeding op het werk
1.2.6 Voeding bij zwangerschap
1.2.7 Voeding en gezin
1.3 Leefstijl
1.3.1 Gewicht
1.3.2 Ontspanning en stress
1.3.3 Alcohol
1.4 Bewegen
1.4.1 Verschillende soorten beweging
1.4.2 De sportschool
1.4.3 Bewegen met klachten
1.5 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Gezonde voeding
2.2 Calorieën, energiebalans en gemiddelde energiebehoefte
2.2.1 Wat zijn calorieën?
2.2.2 Energiebalans
2.2.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.3 Handleiding
2.3.1 Regelmaat
2.3.2 Wisselen met eetmomenten
2.3.3 Eenheden
2.3.4 Dranken
2.4 Weekmenu
2.5 Variatie
2.6 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Inleiding
3.2 Handleiding
3.2.1 Variatielijst
3.2.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.3 Productcategorieën
3.3.1 Brood en graanproducten
3.3.2 Smeerbare vetten
3.3.3 Broodbeleg
3.3.4 Melk en melkproducten
3.3.5 Fruit
3.3.6 Broodmaaltijd
3.3.7 Soep
3.3.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.3.9 Groente
3.3.10 Vlees
3.3.11 Vis
3.3.12 Vleesvervangers
3.3.13 Ei
3.3.14 Kruiden
3.3.15 Olie en vetten
3.3.16 Jus
3.3.17 Saus
3.3.18 Warme maaltijd
3.3.19 Nagerechten
3.3.20 Tussendoortjes
3.3.21 Snacks
3.3.22 Dranken
3.3.23 Alcoholische dranken
3.4 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten vanuit het weekmenu
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met ossenhaaspuntjes
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Hoge bloeddruk
1.2 Oorzaken, gevolgen en behandeling
1.3 Gezonde voeding bij een hoge bloeddruk
1.3.1 Groenten en fruit
1.4 Zout
1.4.2 Het herkennen van zoutrijke producten
1.5 Het op smaak brengen van eten zonder zout
1.5.1 Aardappels, pasta en rijst
1.5.2 Groente
1.5.3 Vlees en vis
1.6 Vetten in de voeding
1.7 Glycyrrhizinezuur en alcohol
1.7.1 Glycyrrhizinezuur
1.7.2 Alcohol
1.8 Leefstijl bij een hoge bloeddruk
1.8.1 Gewicht
1.8.2 Beweging
1.8.3 Stress
1.8.4 Stoppen met roken
1.9 Medicatie
1.9.1 Diuretica (plastabletten)
1.9.2 ACE -remmers en angiotensine-II-blokkers
1.10 Bijzondere situaties
1.10.1 Vakantie
1.10.2 Uit eten
1.11 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans en -behoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Melk en melkproducten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vlees
3.2.11 Vis
3.2.12 Vleesvervangers
3.2.13 Ei
3.2.14 Kruiden
3.2.15 Olie en vetten
3.2.16 Jus
3.2.17 Saus
3.2.18 Warme maaltijd
3.2.19 Nagerechten
3.2.20 Tussendoortjes
3.2.21 Snacks
3.2.22 Dranken
3.2.23 Alcoholische dranken
3.2.24 Producten met Glycyrrhizinezuur
3.3 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen en mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Hoog cholesterol
1.2 Diagnose en behandeling
1.2.1 Symptomen
1.2.2 Cholesterolwaarden
1.2.3 Rol diëtist
1.2.4 Medicatie
1.3 Risicofactoren hoog cholesterol
1.3.1 Overgewicht
1.3.2 Erfelijkheid
1.3.3 Diabetes mellitus
1.3.4 Traag werkende schildklier
1.4 Voeding bij een hoog cholesterol
1.4.1 Gezonde voeding
1.5 Voedingsstoffen bij hoog cholesterol
1.5.1 Cholesterol
1.5.2 Vet
1.5.3 Voedingsvezel
1.5.4 Zout
1.5.5 Overige aandachtspunten
1.5.6 Gezond uit eten
1.5.7 Tussendoortjes
1.6 Leefstijlfactoren
1.6.1 Gewicht
1.6.2 Beweging
1.6.3 Roken
1.6.4 Alcohol
1.6.5 Stress
1.7 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans, -behoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.1.4 Energiebehoefte in het weekmenu
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Melk en melkproducten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vlees
3.2.11 Vis
3.2.12 Vleesvervangers
3.2.13 Ei
3.2.14 Kruiden
3.2.15 Olie en vetten
3.2.16 Jus
3.2.17 Saus
3.2.18 Warme maaltijd
3.2.19 Nagerechten
3.2.20 Tussendoortjes
3.2.21 Snacks
3.2.22 Dranken
3.2.23 Alcoholische dranken
3.3 Eigen aantekeningen

4 PRAKTISCHE TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Krachtsport (spiertoename)
1.2 Training
1.2.1 Specificiteit
1.2.2 Overload
1.2.3 Wet van de verminderde meeropbrengst
1.2.4 Reversibiliteit
1.3 Gezonde voeding
1.3.1 De Schijf van Vijf
1.4 Eiwit
1.4.1 Eiwit na de krachtsport
1.4.2 Alternatieve eiwitbronnen
1.5 Overige belangrijke voedingsstoffen bij krachttraining
1.5.1 Magnesium
1.5.2 IJzer
1.6 Supplementen en shakes
1.6.1 Antioxidanten
1.6.2 Carnitine
1.6.3 L-glutamine
1.6.4 L-carnosine
1.6.5 Arginine
1.7 Creatine
1.8 De kracht van rust
1.9 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Spiertoename
2.2 Calorieën, energiebalans en -behoefte
2.2.1 Wat zijn calorieën?
2.2.2 Energiebalans
2.2.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.3 Handleiding
2.3.1 Regelmaat
2.3.2 Wisselen met eetmomenten
2.3.3 Eenheden
2.3.4 Dranken
2.4 Weekmenu
2.5 Variatie
2.6 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Inleiding
3.2 Handleiding
3.2.1 Variatielijst
3.2.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.3 Productcategorieën
3.3.1 Brood en graanproducten
3.3.2 Smeerbare vetten
3.3.3 Broodbeleg
3.3.4 Melk en melkproducten
3.3.5 Fruit
3.3.6 Broodmaaltijd
3.3.7 Soep
3.3.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.3.9 Groente
3.3.10 Vlees
3.3.11 Vis
3.3.12 Vleesvervangers
3.3.13 Ei
3.3.14 Kruiden
3.3.15 Olie en vetten
3.3.16 Jus
3.3.17 Saus
3.3.18 Warme maaltijd
3.3.19 Nagerechten
3.3.20 Tussendoortjes
3.3.21 Snacks
3.3.22 Dranken
3.3.23 Alcoholische dranken
3.4 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen en mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.1.5 Bonenchili
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Lactose intolerantie
1.2 Symptomen en diagnose
1.3 Verschil lactose intolerantie en koemelk allergie
1.4 Waar zit lactose in?
1.4.1 Melk en melkproducten
1.4.2 Kaas en boter
1.4.3 Voedingsmiddelen met melkbestanddelen
1.5 Gezonde voeding
1.6 Belangrijke voedingsstoffen
1.6.1 Eiwit
1.6.2 Calcium
1.6.3 Vitamine B2
1.6.4 Vitamine B12
1.7 Het gebruik van enzymen
1.7.1 Kerulac
1.7.2 Kerutabs
1.8 Bijzondere situatie
1.8.1 Uit eten
1.8.2 Een etentje bij familie
1.8.3 Op reis of vakantie
1.8.4 Naar het buitenland
1.8.5 Verjaardag en andere feestjes
1.9 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Weekmenu
2.2 Calorieën, energiebalans en -behoefte
2.2.1 Wat zijn calorieën?
2.2.2 Energiebalans
2.2.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.2.4 Energiebehoefte in het weekmenu
2.3 Handleiding
2.3.1 Regelmaat
2.3.2 Wisselen met eetmomenten
2.3.3 Eenheden
2.3.4 Dranken
2.4 Weekmenu
2.5 Variatie
2.6 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Variatielijst
3.2 Handleiding
3.2.1 Variatielijst
3.2.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.3 Productcategorieën
3.3.1 Brood en graanproducten
3.3.2 Smeerbare vetten
3.3.3 Broodbeleg
3.3.4 Melk en melkproducten
3.3.5 Fruit
3.3.6 Broodmaaltijd
3.3.7 Soep
3.3.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.3.9 Groente
3.3.10 Vlees
3.3.11 Vis, schaal- en schelpdieren
3.3.12 Vleesvervangers
3.3.13 Ei
3.3.14 Kruiden
3.3.15 Olie en vetten
3.3.16 Jus
3.3.17 Saus
3.3.18 Warme maaltijd
3.3.19 Nagerechten
3.3.20 Tussendoortjes
3.3.21 Snacks
3.3.22 Dranken
3.3.23 Alcoholische dranken
3.4 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met pesto en groene groenten
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Lage bloeddruk
1.2 Symptomen
1.3 Oorzaken van een lage bloeddruk
1.4 Medicijngebruik
1.5 Postprandiale hypotensie
1.6 Voeding en vocht bij lage bloeddruk
1.6.1 Vocht en voeding
1.6.2 Zout en voeding
1.7 Maatregelen bij extra vochtverlies
1.7.1 Vakantie/reizen
1.7.2 Sporten
1.8 Pas op met laxerende effecten
1.8.1 Zoetstof
1.8.2 Alcohol
1.9 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans en -behoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Melk en melkproducten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vlees
3.2.11 Vis
3.2.12 Vleesvervangers
3.2.13 Ei
3.2.14 Kruiden
3.2.15 Olie en vetten
3.2.16 Jus
3.2.17 Saus
3.2.18 Warme maaltijd
3.2.19 Nagerechten
3.2.20 Tussendoortjes
3.2.21 Snacks
3.2.22 Dranken
3.2.23 Alcoholische dranken
3.3 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen en mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Obstipatie
1.2 Oorzaken
1.3 Het negeren van aandrang
1.4 Regelmaat
1.5 Een gezond voedingspatroon
1.5.1 Groenten en fruit
1.5.2 Volkorenproducten
1.6 Beweging
1.7 Medicijnen
1.7.1 Obstipatie veroorzakende medicijnen
1.7.2 Obstipatie verminderende medicijnen
1.8 Problemen bij obstipatie
1.9 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans en -behoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte per leeftijdsfase
2.1.4 Energiebehoefte in het weekmenu
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Melk en melkproducten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vlees
3.2.11 Vis
3.2.12 Vleesvervangers
3.2.13 Ei
3.2.14 Kruiden
3.2.15 Olie en vetten
3.2.16 Jus
3.2.17 Saus
3.2.18 Warme maaltijd
3.2.19 Nagerechten
3.2.20 Tussendoortjes
3.2.21 Snacks
3.2.22 Dranken
3.2.23 Alcoholische dranken
3.3 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekenigen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Osteoporose (botontkalking)
1.2 Oorzaak en gevolg osteoporose
1.2.1 Oorzaak
1.2.2 Risicofactoren
1.2.3 Gevolgen
1.3 Diagnose en behandeling
1.3.1 Diagnose
1.3.2 Behandeling
1.4 Gezonde voeding
1.5 Voedingsstoffen bij osteoporose
1.5.1 Calcium
1.5.2 Vitamine D
1.5.3 Eiwit
1.5.4 Vitamine K
1.6 Voedingsstoffen waar u voorzichtig mee moet zijn
1.6.1 Natrium
1.6.2 Cafeïne
1.6.3 Oxaalzuur
1.7 Voedingssupplementen
1.7.1 Calciumtabletten
1.7.2 Vitamine D suppletie
1.8 Levensstijl bij osteoporose
1.8.1 Gewicht
1.8.2 Beweging
1.8.3 Roken
1.8.4 Alcohol
1.8.5 Geneesmiddelen
1.9 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans en gemiddelde energiebehoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.1.4 Energiebehoefte in het weekmenu
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Melk en melkproducten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vlees
3.2.11 Vis
3.2.12 Vleesvervangers
3.2.13 Ei
3.2.14 Kruiden
3.2.15 Olie en vetten
3.2.16 Jus
3.2.17 Saus
3.2.18 Warme maaltijd
3.2.19 Nagerechten
3.2.20 Tussendoortjes
3.2.21 Snacks
3.2.22 Dranken
3.2.23 Alcoholische dranken
3.3 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade met sperziebonen en mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Premenstrueel Syndroom (PMS)
1.1.1 De oorzaak van PMS
1.2 Gezond voeding & PMS
1.2.1 Energie
1.2.2 De Schijf van Vijf
1.3 Belangrijke voedingsstoffen bij PMS
1.3.1 Gamma-linoleenzuur of omega 6
1.3.2 Lijnzaadolie
1.3.3 Vitamines
1.3.4 Mineralen
1.4 Negatieve factoren
1.4.1 Koffie en zwarte thee
1.4.2 Suiker
1.4.3 Alcohol
1.4.4 Zout
1.5 Het voorkomen van snoepbuien
1.6 Stress en ontspanning
1.7 Beweging
1.7.1 Verschillende soorten beweging
1.8 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Inleiding
2.2 Calorieën, energiebalans en -behoefte
2.2.1 Wat zijn calorieën?
2.2.2 Energiebalans
2.2.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.3 Handleiding
2.3.1 Regelmaat
2.3.2 Wisselen met eetmomenten
2.3.3 Eenheden
2.3.4 Dranken
2.4 Weekmenu
2.5 Variatie
2.6 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Inleiding
3.2 Handleiding
3.2.1 Variatielijst
3.2.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.3 Productcategorieën
3.3.1 Brood en graanproducten
3.3.2 Smeerbare vetten
3.3.3 Broodbeleg
3.3.4 Melk en melkproducten
3.3.5 Fruit
3.3.6 Broodmaaltijd
3.3.7 Soep
3.3.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.3.9 Groente
3.3.10 Vlees
3.3.11 Vis
3.3.12 Vleesvervangers
3.3.13 Ei
3.3.14 Kruiden
3.3.15 Olie en vetten
3.3.16 Jus
3.3.17 Saus
3.3.18 Warme maaltijd
3.3.19 Nagerechten
3.3.20 Tussendoortjes
3.3.21 Snacks
3.3.22 Dranken
3.3.23 Alcoholische dranken
3.4 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Trage schildklier (hypothyreoïdie)
1.2 Klachten en symptomen
1.3 Gezond gewicht met gezonde voeding
1.3.1 De Schijf van Vijf
1.3.2 Een gezond gewicht bereiken
1.4 Belangrijke voedingsstoffen en voedingsmiddelen
1.4.1 Tyrosine
1.4.2 Jodium
1.4.3 Zink
1.4.4 B-vitamines
1.4.5 Vitamine D
1.4.6 Vitamine B12 tekort
1.4.7 Selenium
1.4.8 Sojaproducten
1.5 Verslechtering van de schildklier
1.6 De stofwisseling aanwakkeren
1.6.1 Regelmaat
1.6.2 Ontbijten
1.6.3 Kruiden
1.6.4 Vocht
1.6.5 Koffie
1.6.6 Sport en beweging
1.7 Stress en ontspanning
1.8 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans en -behoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Eigen Aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Melk en melkproducten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vlees
3.2.11 Vis
3.2.12 Vleesvervangers
3.2.13 Ei
3.2.14 Kruiden
3.2.15 Olie en vetten
3.2.16 Jus
3.2.17 Saus
3.2.18 Warme maaltijd
3.2.19 Nagerechten
3.2.20 Tussendoortjes
3.2.21 Snacks
3.2.22 Dranken
3.2.23 Alcoholische dranken
3.3 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Lauwwarme tonijnsalade, sperziebonen, mais
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met kip
4.1.4 Vispannetje met linzen en paprika
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Veganisme
1.2 Kiezen voor veganistische leefwijze
1.3 Gezondheidseffecten veganistisch eten
1.4 Een gezonde veganistisch voeding
1.4.1 Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden
1.4.2 Het Vegan keurmerk
1.4.3 De vegetarische schijf van vijf
1.4.4 Veganistische producten
1.5 Belangrijke voedingsstoffen
1.5.1 Calcium
1.5.2 Vitamine B12
1.5.3 IJzer
1.5.4 Eiwit
1.5.5 Aandachtspunten
1.5.6 Geschikte en ongeschikte kant- en klare vleesvervangers
1.6 Verborgen dierlijke bestanddelen
1.6.1 Verzorgingsproducten en kleding
1.6.2 Medicijnen
1.6.3 Voedingsmiddelen
1.6.4 E-nummers
1.7 Supplementen
1.8 Bijzondere situaties
1.8.1 Uit eten gaan of feestjes
1.8.2 Vakantie
1.9 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans, -behoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Calciumrijke producten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vleesvervangers
3.2.11 Kruiden
3.2.12 Olie en vetten
3.2.13 Jus
3.2.14 Saus
3.2.15 Warme maaltijd
3.2.16 Nagerechten
3.2.17 Tussendoortjes
3.2.18 Snacks
3.2.19 Dranken
3.2.20 Alcoholische dranken
3.3 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met basilicum roomsaus en broccoli
4.1.2 Lasagne van groenten en pittige tofu
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met seitan
4.1.4 Bonenschotel met quinoa en komijn
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen

Inhoudsopgave

VOORWOORD
ALGEMEEN
Persoonlijke gegevens
Disclaimer
Copyright
INHOUDSOPGAVE
1 VOEDINGSADVIES
1.1 Vegetarisme
1.2 Kiezen voor een vegetarische leefwijze
1.3 Gezondheidseffecten van vegetarisch eten
1.4 Belangrijke voedingsstoffen
1.4.1 IJzer
1.4.2 Eiwit
1.4.3 Vitamine B12
1.4.4 Aandachtspunten
1.5 Een gezonde vegetarische voeding
1.5.1 De V-schijf
1.5.2 Aanbevolen dagelijkse hoeveelheden voedingsmiddelen
1.5.3 Vegetarische producten
1.5.4 Het Vegetarische Keurmerk
1.6 Herkennen van producten met vlees en vis
1.6.1 Gelatine
1.6.2 Kaas
1.6.3 Bouillon
1.6.4 Dierlijk vet
1.6.5 Kroepoek
1.6.6 Halvarine en margarine
1.6.7 Castoreum
1.6.8 E-nummers
1.7 Bijzondere situaties
1.7.1 Uit eten gaan of feestjes
1.7.2 Vakantie
1.8 Eigen aantekeningen

2 WEEKMENU
2.1 Calorieën, energiebalans, -behoefte
2.1.1 Wat zijn calorieën?
2.1.2 Energiebalans
2.1.3 Gemiddelde energiebehoefte
2.1.4 Energiebehoefte in het weekmenu
2.2 Handleiding
2.2.1 Regelmaat
2.2.2 Wisselen met eetmomenten
2.2.3 Eenheden
2.2.4 Dranken
2.3 Weekmenu
2.4 Variatie
2.5 Supplementen
2.6 Eigen aantekeningen

3 VARIATIELIJST
3.1 Handleiding
3.1.1 Variatielijst
3.1.2 Bij voorkeur en met mate producten
3.2 Productcategorieën
3.2.1 Brood en graanproducten
3.2.2 Smeerbare vetten
3.2.3 Broodbeleg
3.2.4 Melk en melkproducten
3.2.5 Fruit
3.2.6 Broodmaaltijd
3.2.7 Soep
3.2.8 Aardappel en aardappelvervangers
3.2.9 Groente
3.2.10 Vis
3.2.11 Vleesvervangers
3.2.12 Ei
3.2.13 Kruiden
3.2.14 Olie en vetten
3.2.15 Jus
3.2.16 Saus
3.2.17 Warme maaltijd
3.2.18 Nagerechten
3.2.19 Tussendoortjes
3.2.20 Snacks
3.2.21 Dranken
3.2.22 Alcoholische dranken
3.3 Eigen aantekeningen

4 RECEPTEN EN TIPS
4.1 Recepten
4.1.1 Pasta met geitenkaas en broccoli
4.1.2 Pastasalade met sperziebonen, mais, Parmezaanse kaas
4.1.3 Oosterse roerbakschotel met seitan
4.1.4 Lasagne van groenten en pittige tofu
4.2 Tips keuze voedingsmiddelen
4.3 Overige tips
4.4 Eigen aantekeningen